翻糖蛋糕，甜膩瓷實，缺少溫柔的親密；奶油蛋糕，唯有口感，缺少驚豔的外貌。

古代的韓式裱花，是用特制的奶油霜，一瓣一瓣手工裱制，有的是一份用心，一份內外兼修的美好。

如果你要問，到底什麽是韓式裱花？古代會告訴你，韓式起源于韓國，從wilton裱花的基礎上提煉出來，摒棄歐美系的簡單粗暴與色調不和諧，升華了技法，最終將唯美與精致展現在愛它的人眼前。

當你在外面買到各種標榜韓式裱花的蛋糕時，卻極有可能只是半吊子哦。

韓式裱花蛋糕顔色搭配和諧，制作的花嘴也有要求。

真正的韓式裱花，所用的都是韓國産手工花嘴，並非市面上的通用花嘴。

正統而講究，使得古代所做的韓式裱花，精致唯美。

每一瓣花瓣都幹淨利落，不拖泥帶水，即視到底，立體感強烈。

韓式是一個技術活，並非一兩日可以速成。然而現在衆多所謂的韓式裱花，卻是東拼西湊地學上一兩天粗糙的歐美系裱花，便順應潮流套上韓式裱花的名頭。

古代本是一名英文老師，但因爲對甜點的熱愛，最終結束平常烘焙的小打小鬧，轉變成一名真正的蛋糕制作師，她說，以興趣而起，方能走的長遠。

除了根深蒂固的熱愛和對夢想的堅持，還有日積月累的手感，對細節的極度偏執，對美感的持續研究，只爲做出真正意義上的韓式裱花蛋糕，而非流于大俗地追隨。

「Cake la vie 后续将开韩式裱花课程，有兴趣可以關注哦。」

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蔓越莓紅絲絨

不同于市面上以紅曲粉山寨的紅絲絨，原料特殊，轉從國外購入調和，保質期也極短，需提前4天預訂。

黑森林裸蛋糕

這大概是最接近大衆眼中的基礎款蛋糕，松軟黑巧蛋糕與甜蜜櫻桃的美好相遇，造就美好味蕾體驗。

芒果流心

最令人驚喜的應該是爆漿的流心，以台灣金煌芒研磨制作，熱愛芒果的小夥伴首選。

蒙布朗·栗

揉取的細膩栗蓉，入口即化的天然奶油，更妙的莫過于絲絲萦繞的朗姆酒微香，專屬法蘭西的摩登一刻。

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