韓式裱花蛋糕源于韓國家庭主婦在wilton裱花基礎上演變而來,生動美味!
正宗的韓式裱花更加注重顔色的調制,不在是單獨出色的方式,我們用更多調色技巧調制出更溫柔靓麗的顔色!再搭配細膩的裱花手法,呈現在你面前的如同真實鮮花一般!
因为我们更注重细节要求,才会做出更完美的正宗韩式裱花蛋糕…… 因为用心所以值得拥有!
爲了更完美的呈現韓式裱花蛋糕的美味,所有蛋糕配方均源于韓國,獨特配方大大不同于國內其他……
地道正統韓式裱花手法,極致溫柔的配色技巧。一切只是手指的溫柔舞動……給您一個全新的韓式裱花蛋糕,她不再是只有華麗外表的美麗花瓶,獨特配方帶給您的不再只是視覺上的盛宴!
七天天密集培訓授課內容
爲保證課程質量,實行小班制4-6教學,學習內容均來自韓國。
透明奶油霜: 傳授透明奶油霜的制作,現場演示透明奶油霜制作細節過程。
新式花形: 授课近四十种花型,大部分都是新式花型,多种新型韩式透明花形。天竺牡丹 洋桔梗花,樱花,韩式山茶花,水仙花,英式玫瑰(国内也作“奥斯汀玫瑰”),韩式芍药,小苍兰,韩式满天星,韩式多层蓝盆花,毛茛,韩式紧致玫瑰,树叶,珍珠装饰,菊花,甘菊,花苞,韩式细瓣玫瑰,雏菊花,郁金香,苹果花,木莓,松果,蓝莓,绣球花,花篮,多肉玫瑰,仙人球,五种新型多肉!
配色調色法: 高端配色技巧,兩種漸變式調色法。
蛋糕胚烘焙: 韓式希拉姆蛋糕胚配方,並全程演示制作過程,希拉姆蛋糕胚最適合奶油霜裱花蛋糕!
抹面: 普通奶油霜抹面
花棱抹面: 教授花棱抹面等多種新式抹面法
新式造型: 花环,小半球捧花,自然花冠,月牙,花篮,等多种新式蛋糕造型
其它:移花指導和鑲嵌式移花技巧等多種移花手法。
每天完成蛋糕學員2人一組每天獨立完成1個蛋糕,制作過程全程體驗
五天加強豆沙裱花培訓內容
特殊配方: 特质米糕配方让您不在担心会很干无法入口,师承韩国老师特别针对国内市场研制的米糕配方口感大大不同于国内其他同行其中包括韩国时下最好吃的各种米糕(芝士米糕,可可米糕,绿茶米糕,咖啡米糕)的制作(包括独一无二的米糕配方,制作手法的演示,学员自己动手操作不在担心回去不会制作的忧虑)。
新式花形: 授课近二十多种韩国时下最流行的花型,大部分都是新式花型。大丽花 毛茛 麦柑菊 风铃草 虞美人 韩式水仙 菊花叶(三种叶子) 芍药 牡丹 仙人掌花 蜡花 银莲花 水莲花 大丽花(第二种) 白头翁 轮锋菊(两种) 轮锋菊锋(花苞) 木莲花 栀子花 郁金香 荷花花苞 茶花花蕾 花苞 鲁冰花
每天完成蛋糕學員2人一組每天獨立完成1個蛋糕,制作過程全程體驗
課程時間
開課時間:
2016.12.8~12.14(奶油霜)
2016.11.22~11.26(豆沙課程)
2016.12.17-12.21(豆沙裱花課程)
2016.12.1-12.3(豆沙芭比蕾絲課程)
2016.12.25-12.27(豆沙芭比蕾絲課程)
更多排班时间敬请期待
每天上課時間爲:
早9:00-17:00,午休1小時,奶油霜課程連續七天,豆沙課程連續五天!
課程人數:4-6人
授課老師:馬萬君
報名方式:
咨询电话:18595114349
报名微信: ww1921dn
微 博: 堇熙CAKE
教室地址:
深圳市龍崗區平湖街道華南西苑3棟1819
溫馨提示1、課程報名請微博、微信私信,不接受任何口頭預定,僅以課程報名支付定金到賬爲准;
2、課程僅限報名者本人參加,不可親友陪同,如有特殊情況,請咨詢;
3、烘焙零基礎可以學習,報名學員基本會有一半是零基礎,通過整個課程學習,視自身情況,獲得各自學習效果;
4、學費不包括食宿,食宿還請學員自理,住宿可考慮教室周圍經濟酒店,午餐或者晚餐可大家一起點外賣;
5、上課原材料教室均會提供,無需自備;
6、贈送一套課堂練習所需基礎韓國手工裱花嘴,裝飾蛋糕必備的基礎惠爾通60件花嘴套裝請同學們自行購買(淘寶等均有出售);
7、教室地址:深圳市龍崗區平湖街道華南西苑3棟1819
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