在我國，遠古時代最早使用簡陋的支架作爲物品擺放的主要載體，那時候，根本就沒有任何美感可言，只要可以使用，用最原始的木材，然後用釘子將木材做成長方形，直接把物品擺放在上面就可以做買賣了，隨著社會的發展，人們對外觀審美的要求越來越高，于是，就有了現在的展示櫃。

當然，與最早的木架相比，現在的展示櫃形態和結構已經完全跟最早最簡陋的木架截然不同了。近年來，烘焙行業競爭加劇，所以各大連鎖品牌店，對以面包（蛋糕）展櫃的設計、材質、工藝等要求也越來越高，裝修的風格與展櫃的風格要統一。而結構、材質、顔色決定了展櫃的款式。

小編通過走訪市場發現，智能展櫃正在脫穎而出。智能展櫃與傳統展櫃並無多大區別，最大差異是展示櫃變得更加人性化和智能化，可以在展示櫃設計和制作當衆注入微型電腦系統，然後利用紅外線遙控來控制一些展示櫃只能用手工代理的工作。在國外，前幾年就開始有展示櫃公司設計和制作新型智能展櫃，但在我國卻剛剛起步。

除了正在努力奮出的智能展櫃外，我們在對客戶選購展櫃時做了需求調查，驚奇地發現在這個還沒有完全規範化的市場，人們已經約定俗成地將展櫃風格分爲三大類：現代簡約主義、低調奢華主義和新中式主義。

在本次全方位統計分析中得出：蛋糕展示櫃空間設計發展趨勢則是商業展示設計所創造的環境是城市景觀構成的主要因素，琳琅滿目的商場、超市、專賣店、飯店、商務休閑酒吧時至今日，現代商業展示設計的發展很迅速，那麽蛋糕店裏空間的設計也很重要，展示櫃展示設計經曆了三大變革。

展示櫃發展到現在已經說是非常的實用和完美了，但是，隨著同行間競爭越來越激烈，如何在市場競爭當中占據最大的市場份額，就必須用産品的實力來說話，消費者的眼睛是雪亮的，懂得區分産品的性能和實用性。顯然，在這點上來講，智能展示櫃占據優勢是在所難免。

今後我國烘焙行業展示櫃的發展走向則必然是：産品科技化；價格合理化；市場品牌化。