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美糖宝贝 美食故事：
2009年
和老公相戀，背著行囊沖上北京，開始了北漂的生活，
兩個人租房，擠在一間10平方不到的小房間。
沒有洗衣機，每次洗衣服都要領著一大包衣服，坐一個半小時的地鐵，到朋友家蹭洗衣機用。
這一年我過的缺心少肺。
（每次還在戴老板家蹭吃蹭喝O(∩_∩)O~）
這一年的經曆每每回想起來，覺得很像黑巧克力的味道，苦苦的但是又滲透著絲絲甜味，讓你每次回想起它的味道，都會禁不住咽口水。
用料
| 可可粉 | 45克 |
| 牛奶（鮮牛奶） | 100克 |
| 黃油 | 150克 |
| 細砂糖 | 120克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 杏仁粉 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 雞蛋 | 5个雞蛋 |
| 碎果仁 | 適量 |
| 白巧克力碎 | 適量 |
快手零失敗《巧克力脆脆餅》~甜點物語篇的做法
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*先把所有的材料都分類放好，免得做的時候手忙腳亂的。
*這一步，我已經把低筋面粉、杏仁粉、奶粉放在了一起。（照片的時候忘記把牛奶拍進去…………）
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先把黃油融化，然后加入白糖，用手动打蛋器，搅拌均匀即可。
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完全搅拌均匀时，可以看到清晰的細砂糖颗粒，没有关系，搅拌到这个时候就可以了。（不用打发，不用打发，不用打发！）
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把常温雞蛋打进来，接着搅拌均匀。
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攪拌均勻即可，切記不可過度攪拌。
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放入面粉混合物（第一步）
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放入可可粉
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放入牛奶（看面粉的吸水情況，如面糊略微黏稠，可以再加一些牛奶，切記是鮮牛奶）
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准備就緒，預熱蛋餅鍋（兒子喜歡吃巧克力，所以我做了幾個帶巧克力醬的）
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锅热以后，放入1汤匙的面糊（我用的是略大一些的汤匙，这个可以根据自家的机器来调整）【切记，我们这个方子的黃油不少，所以煎饼的时候，不用额外放油】
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合上蓋子大概50秒，打開蓋子，拿一些碎果仁和白巧克力碎放在巧克力餅上，然後快速的折疊起餅的兩側，壓實。
然後在折起上下兩頭，再次合上蓋子，繼續加熱20秒，再次打開蓋子，拿出巧克力餅，放在一邊放涼。
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徹底放涼的巧克力脆脆餅，我都會給它們穿上美美的衣服，然後拍幾張照片。
無論是送人，還是自己吃，都非常有格調哦。
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撬開一塊，真的是脆的掉渣渣哦。
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看看，打開後，可以清晰的看到碎果仁和白巧克力碎，咬一口，嗯，幸福感滿滿滴！（可可粉+白巧克力碎+碎果仁，我是不是太奢侈了？）
小貼士
1、做的時候，大家根據自己的工具和材料，略微調整方子都OK的，但是記住是略微哦。
2、食材是否可以替換，其實，我也不知道，等你替換操作成功的時候，可以給我說一下哦。（作爲吃貨的我，可以根據你的調整方式做一下試試啦）
3、這個巧克力脆脆餅，真的很簡單，又很快手，最最重要的是，它的味道，真的很好，很不錯哦。
4、甜度的话，我不太清楚，因为还没有生完孩子，所以血糖还是比较高，没有亲自尝试过，但是，大熊粑粑和小帅张同学，都说很好吃，甜度刚刚好。（老人和孩子都说OK，那应该问题不大吧！）
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