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潘潘貓
用料
高筋面粉 | 240克 |
低筋面粉 | 40克 |
火腿 | 9片 |
芝士片 | 適量 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 105克 |
黃油 | 25克 |
鹽 | 2克 |
糖 | 20克 |
黑芝麻 | 適量 |
火腿芝士面包卷的做法
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后加黃油和枸杞,其他原料放到面包机里,揉成可拉出大片薄,不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大
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發酵後的面團排氣,滾圓醒15分鍾;松弛後擀成長片,將火腿片放在面片上
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將放好火腿片的面片卷好,接口壓緊
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表面刷牛奶液
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將早餐奶酪片切成4份
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奶酪片上灑上黑芝麻
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在溫暖潮濕的地方二次發酵
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放置烤箱中層,170°烤15分鍾
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