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LilianXue
用料
高筋面粉 | 4 cup |
牛奶 | 1.5 cup |
酵母 | 1勺 |
全蛋液 | 1只 |
黃油 | 1塊 |
糖 | 2勺 |
鹽 | 1勺 |
面包卷的做法
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牛奶,糖,酵母混合10分钟,之后加入鹽和面粉,和面,之后加入一整块黃油,继续和面,之后发面1小时

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把發好的面12等分,整理面團,揉搓成胡蘿蔔狀,之後擀開,做成卷,二次發面40分鍾

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烤箱預熱400華氏度,二次發酵好的面包卷上刷全蛋液,烤15分鍾左右

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成品松軟棉柔

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