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大花花西瓜瓜
用料1
用料2
中筋面粉 | 155克 |
蜜紅豆 | 80克左右 |
黃油 | 60克 |
牛奶 | 90克 |
雞蛋 | 1個(中等) |
紅糖 | 60克 (家里紅糖不够了,只用了10克紅糖,50克黄砂糖) |
鹽 | 1/8 小勺 |
泡打粉 | 4克(大概1小勺) |
用料3 (酥粒)
低粉 | 10g |
杏仁粉 | 10g |
黃油 | 6g |
糖粉 | 10g |
蜜紅豆馬芬的做法1
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紅豆加水泡12个小时

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倒掉泡的水,重新加水,水量与泡发的紅豆大概1:1。大火煮开,小火煮20分钟,关火静置一晚上,再开火煮10多分钟

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漏掉多余的水,加入白糖,攪拌均勻

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繼續用中火煮十分鍾,收幹湯汁即可了

蜜紅豆馬芬的做法2
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先做酥粒,黃油切小粒,加入低粉、杏仁粉、糖粉

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搓均勻,冷藏待用

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黃油加紅糖、黄砂糖隔热水化开

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加入雞蛋和牛奶,打均匀

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加入面粉、鹽、泡打粉,切拌至大概均匀

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再加入60克左右的蜜紅豆,拌均匀

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舀入馬芬纸杯中,八分满左右。撒上剩下的蜜紅豆,再撒上酥粒

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180度,中層,20分

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