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堂妈小厨 【披薩饼底面团材料】:高筋粉300g、牛奶180g、干酵母5g 、白糖16g、香肠
【披薩馅料】:意式披薩酱2大勺、萨米香肠、新鲜圣女果、蘑菇一包、马苏里拉芝士
用料
萨米肠蘑菇花边披薩的做法
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面粉挖一個窩窩
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把牛奶倒進面粉中

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加入白糖

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加入酵母

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和成光滑的面團

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蓋上蓋子,放在溫暖處

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發酵到兩倍大。(氣溫低可以發酵一宿,第二天早晨做沒有問題)

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准备披薩馅料

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蘑菇去根洗淨用炒鍋煸炒

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蘑菇控去水分

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發酵好的面團擀成圓形

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按照披薩盘的形状用小刀切下多余的面饼

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把面餅放进刷满油的披薩盘

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剩下的面片擀成長條,把香腸包進去,卷起來

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靜止五分鍾

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用刀切成2—3厘米的小段

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在披薩饼边涂一层清水,把香肠饼排列到披薩盘,用叉子在面饼上戳一些小孔

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在饼底涂上意式披薩酱2大勺

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鋪上一層馬蘇裏拉芝士,

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鋪上一層馬蘇裏拉芝士,再加入萨米肠,圣女果,再加入一层马苏里拉芝士,萨米肠和圣女果,加一层蘑菇

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入烤箱中層180度烤15—20分鍾,看到表面的馬蘇裏拉芝士融化並上色即可

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太有食欲了

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滚刀滚滚,披薩吃吃

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加一杯橙汁,早餐就解決了!

小貼士
發酵好的面團擀成圓形
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