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Pan小月 不需要蛋糕或餅幹铺底、作夹层，而是直接把新鲜水果切块铺在杯子底部，再倒入奶油糊，整个制作过程更方便了。除了芒果，我还顺手丢了一些草莓果粒，吃起来更丰富，黄色红色的也很好看。
芒果照例还是@本来生活 的，这次用的是澳芒，这种：http://t.cn/zTXVnaN 圆滚滚的好大个，味道非常正，吃起来太爽了哈哈哈！ #乐购TESCO优鲜下厨房-水果#
用料
| 淡奶油 | 100克 |
| 芒果 | 100克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 糖 | 10克 |
| 吉利丁片 | 5-10克都行 |
| 鋪底用芒果和草莓 | 適量 |
芒果慕斯杯的做法
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芒果果肉100g和牛奶一同用攪拌機打成芒果牛奶。
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吉利丁片提前用清水泡軟，放入小碗中，再將碗放在一鍋熱水中，隔水加熱至融化。
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熔化的吉利丁片倒入芒果牛奶，攪拌均勻。如果覺得隔水加熱吉利丁片麻煩的話，也可以用微波爐把芒果牛奶稍微加熱一下，然後把泡軟的吉利丁片丟進去，攪拌至融化，也一樣的。
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淡奶油加糖，用電動打蛋器打發，大約八成即可。將打發的淡奶油和芒果牛奶混合攪拌均勻。
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沒用完的芒果切塊隨意鋪在容器底部，也可以加一些草莓之類的其他水果。透明容器的話，爲了美觀，可以盡量把水果貼在杯壁周圍一圈，這樣奶油糊倒入後不會把水果完全淹沒，透過玻璃能看見水果，比較好看。
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將攪拌均勻的淡奶油和芒果牛奶倒入，如果表面有泡泡，就稍微震幾下把氣泡震破。放入冰箱冷藏室至少4個小時，凝固後就可以開吃了。
小貼士
1、吉利丁片的多少直接影響到慕斯是不是能凝固，以及凝固到什麽程度。喜歡綿軟一點口感的，就放少點，比如5克。喜歡更Q彈口感的，就放10克。我差不多放了7克。
2、這款方子是低糖版，有不少同學覺得不夠甜。這個也取決于用的芒果甜度高不高。我這回買的芒果非常甜，這個量我覺得剛好。大家也可以適當增加糖的用量。
3、淡奶油怎样算是八成发，这个。。。基本上意思就是不要完全打到硬硬的可以裱花的程度，比这个程度再软一些，就都可以，不用纠结于六成、七成和八成到底有设么差别。
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