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亦明 比布朗尼松软，比普通杯子蛋糕的口感更浓郁~如果你也喜欢巧克力，这款小甜点一定会成为你的心头爱哦~ 搭配冰冻牛奶更美味！
用料
| 巧克力 | 150克 |
| 無鹽黃油 | 30克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 香草精 | 3-4滴 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 巧克力屑 | 20克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 雞蛋 | 2個 |
布朗尼杯子蛋糕的做法
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巧克力和黃油切成小塊，放到小碗中，隔熱水或放入微波爐中加熱至完全融化，攪拌至順滑。
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将雞蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中，搅打均匀后备用。
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待巧克力混合物稍微放凉后，加入雞蛋混合物，搅打均匀。
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筛入低筋面粉、泡打粉和鹽，用刮刀切拌均匀。
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加入巧克力屑混合均勻。
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小蛋糕模具裏墊上紙模，將巧克力糊舀入裱花袋，擠到紙模中（七分滿）。
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烤箱180℃預熱，烤盤放入烤箱中下層烤約10分鍾，外表變硬即可。
小貼士
1.我用的是單個直徑只有3.5厘米的最小號的12連模，所以只需要烤10分鍾，如果模具較大，要相應增加烤制的時間~更推薦使用小號模具，方便蘸牛奶一口一個~~~
2.巧克力屑我是從巧克力上直接刨的，其實不加也可以，但加上一些感覺味道會更濃郁。
3.也可以根據自己的喜好加一些核桃碎，不過不加也已經很美味了~~~
4.一定要等巧克力和黄油的混合物放凉一些后再加雞蛋液。
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