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 家有儿女_为爱主厨 儿子参加运动达人秀活动，为答谢小伙伴们的热情呐喊助威。帮不上忙的俩宝妈为小粉丝团准备了些可爱的小餅幹！这次做的很成功呢，模样讨喜，口感一流，大人小孩儿都喜欢！家里有小宝宝的妈妈们可以试试哦～
       第一次寫做法，盡量寫詳細，不過照片沒有每步都照，見諒！

用料  

超可爱不用模具版动物曲奇餅幹造型合集（小猪，小猫，青蛙，小熊，小兔）的做法  

1. 黃油室温软化（切不可加热！），放入干净的面盆，手打至顺滑（我这次做的多，还是用电动最低档轻打的，少量手打最好）。

   
   
   

2. 分三次加入糖霜，打勻即可。
   

   
   
   

3. 分兩次加入蛋液，打勻即可。
   

   
   
   

4. 面粉过筛加入，切拌、翻拌都行，重要的是轻柔别太用力，最少的动作完成混合，以确保餅幹口感松软。

   
   
   

5. 拌好的面團蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏靜置十分鍾。

   
   
   

6. 面團上色及配比（圖示以抹茶小兔子面團配比爲例，原色分出了兩小團做耳朵用）:
   紅色（加入紅曲粉）、綠色（加入抹茶粉）、咖啡色（加入可可粉）
   小貓原色與紅色面團比例爲1:1
   小豬原色與紅色面團比例爲3:2
   小兔原色與綠色面團比例爲2:3
   小熊原色與咖啡色面團比例爲1:2
   青蛙綠色與咖啡色面團比例爲2:1
          如果像我一次做很多就無所謂比例啦，原色多留些，剩下什麽再根據情況組合一下就好。
   

   
   
   

7. 餅幹造型一（先介绍最简单的，就是我懒得做兔子时突发奇想，自创的小猫咪）
   1、面粉1:1分成兩份，一份加入紅曲粉1勺（這個自己掌握，量大紅色深，量少淺粉，都好看啦）
   2、可制作紅白兩種貓咪圖案，我做的紅貓咪是先拿紅曲面粉揉成長條，整成切面約爲邊長2cm正方形的長條，大約20cm長。
   3、面團正方形上面兩角輕輕捏起來，中間下壓一些，就形成兩個貓耳朵啦。整形好放入冰箱冷凍室30分鍾。（注意是冷凍！）
   4、原色面團擀成長20cm，長12cm，厚約0.5cm的長方形面餅。
   5、取出凍硬的貓臉面團，擺在面餅中心，兩邊向上折起，包裹紅色貓臉造型面團，一定要壓實裹嚴，不留縫隙。
   6、包裹好的面团再放入冷冻室冻15分钟，硬了即可取出切成0.5cm厚餅幹片。
   
   

   
   
   

8. 餅幹造型二（小猪）
   1、取二分之一紅色面團揉成切面兒直徑爲0.8cm的圓形的長條，做豬鼻。
   2、剩下的分爲兩份分別捏成切面爲三角形的長條，做豬耳朵。
   3、豬鼻和豬耳朵放入冷凍室30分鍾以上，凍硬爲止。
   4、原色面團擀成厚約0.8cm、寬5cm的面片，長度與豬鼻等長的面餅。
   5、原色面餅中間用手指壓一壓，壓薄一些，形成一個居中的長條凹槽，把凍硬的豬鼻放在槽內，兩邊順勢向上裹嚴豬鼻，壓實。
   6、用刀背在豬頭上兩個角的位置切一下，刀背向左右兩邊倒一下，把做好的三角形長條尖角放入切好的槽內，壓實。
   7、組裝好的面團（如圖）放入冰箱凍15分鍾左右。
   8、取出冻硬的造型面团，切成厚度为0.5cm的餅幹片。
   9、筷子沾水把兩顆黑芝麻點到紅色豬鼻位置。
   
   

   
   
   

9. 餅幹造型三（青蛙）
   簡單寫啦，一樣的方法
   1、抹茶面團均分，1份做成切面爲長方形（長2cm、寬1.5cm）的20cm長條；另一份再均分，揉成切面爲圓形的兩個20cm長條。放入冰箱冷凍室凍硬。
   2、咖啡色面團擀成20*20cm的正方形面片
   3、取出抹茶面團組裝，兩個圓形截面的面團貼緊後擺在長方形面團長邊上面，然後用咖啡色面團包裹嚴實！（一定要裹上油紙壓實！）
   4、繼續放入冰箱冷凍15分鍾
   5、冻硬后的面团取出切0.5cm后的餅幹片
   
   
   

   
   
   

10. 餅幹造型四（小熊）
    1、咖啡色面團分三份，揉成截面爲一大圓兩小圓的兩個長條。比例如圖。
    2、用圓筷子在大面團頂部兩邊壓兩個槽，把截面是小圓的面團裝上，放入冰箱冷凍。
    （這裏要說一下，熊鼻子是跟耳朵一樣大的黃色面團，我忘了包進咖啡色面團裏，所以只能後面補了。）
    3、原色面團分出一部分做鼻子，剩下的擀成厚度0.3cm左右的面餅，把凍好的小熊頭包裹嚴實，不留縫隙。再放入冰箱冷凍15分鍾。
    4、取出冻好的面团切成0.5cm厚的餅幹片。
    5、原色面團揉小圓，按扁做鼻子放在小熊臉上，壓實。
    
    
    
    

    
    
    

11. 餅幹造型五（小兔）
    看了一下，下廚房裏有個超詳細的圖解，我就偷個懶不寫啦！寶貝兒們自己去看啦！比我做的細致！
    去搜抹茶兔兔曲奇啦

    
    
    

12. 切好的造型餅幹间隔放入铺好油纸的烤盘，覆盖锡纸（防止表面变色），入烤箱中层，上下火170°c～200°c，烤20分钟左右。（温度和时间请根据自家烤箱情况调整）
    
    
    

    
    
    

13. 烤好後的面團靜置放涼，准備用巧克力描畫小動物的五官。

    
    
    

14. 紅色小貓可選用白巧克力（個人覺得配紅色比黑巧克力效果好看）畫眼睛、鼻子、胡子，可以自由發揮表情。
    
    

    
    
    

15. 小豬最簡單，用黑巧克力點兩個小眼睛即可。
    
    

    
    
    

16. 青蛙適合發揮多種表情。白巧克力畫眼睛底色，黑巧克力畫五官，自己隨心所欲很好玩兒的～
    
    
    

    
    
    

17. 小熊圖樣如圖，要想萌萌的，還是不建議有表情的。可以在腦袋上做文章，我這次描的蝴蝶結，也可以畫小草帽一類的裝飾哦～
    
    
    

    
    
    

18. 小兔子是入烤箱前用黑芝麻点的眼睛和嘴，稍微用筷子压一下，把黑芝麻嵌入餅幹，烤完就不容易脱落了。
    
    

    
    
    

19. 裝入小禮品盒給小夥伴們帶回家也很好看哦～
    
    

    
    
    

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