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蜜斯ann 酥脆的餅幹棒让人欲罢不能,何况如此低热量。浓浓黑芝麻香,咸鲜诱人。
配方量正好一烤盤。約14根(邊角料沒浪費)。
用料
低筋面粉 | 100克 |
黑芝麻 | 20g |
泡打粉 | 1/4勺 |
鹽 | 1/4勺 |
葵花籽油(無味色拉油) | 1大勺 |
原味豆漿或純牛奶 | 50ml |
低糖低油黑芝麻普雷结 中岛配方的做法
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低粉、黑芝麻、泡打粉和鹽混合,类似淘米的手法搅拌;

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加入油(勺壁也要刮幹淨)和豆漿,同樣手法至看不見幹粉;

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包保鮮膜靜置30分鍾到1小時。如果下一步擀面的時候會回縮,那就再等一等它。夏天溫度太高的話需要放冰箱。

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靜置完成,將面團擀成厚約4mm的長方形面片,圓形邊角可以先切下來,將面片切成1cm寬的長條;

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搓成長約20cm的細條,擺入烤盤,注意保持適當的間距;

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175℃,中層,25分鍾。變色即可。

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巴拉巴拉巴拉,嘴饞不胖能量棒!
∧_∧
(??ω??)つ━☆?*。
? ノ ?゜+.
しーJ °。+ *′¨)
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(?.·′ (?.·’*

小貼士
松弛到位的話會很好擀和搓長。
(?˙︶˙?)
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