課程咨詢、報名微信號：zizaixuan99

課程咨詢、報名電話：020-38337990

(上午10:00～下午6:00)

公衆訂閱號回複不方便，咨詢或報名請

加上面的微信號或致電我們，謝謝！

工作室地址：廣州市天河區天源路

401號天源廣場A112-1、A112-2

（廣州地鐵6號線長湴站C出口）

課程時間：05月11日-05月16日（共6天，每天10:00am-6:00pm)

上课地址：广州市天河区天源路401号天源广场A112-1郑公子法式西点工作室（廣州地鐵6號線長湴站C出口）

課程收費：4800元/人（原價6800元/人，本期仍執行推廣期折扣價，限12人）

報名方式：請使用微信按“樂烘焙精品課程(08期)+學員姓名+性別＋現居住城市+聯系電話”的格式發私信給我們報名。報名後須繳納課程定金1600元，按收到定金先後順序確定名額。定金可以通過銀行、支付寶或微信轉賬支付，余款可以正式上課時再轉賬或刷卡支付(支持信用卡）。

課程安排和內容（6天16個品種）：

D1 饼干　　

一直都認爲烘培從餅幹入門是最合適的，帶給大家的是兩款我們在售、深受歡迎的精品小餅幹……

杏仁曲奇餅幹（No.01)

羅馬盾牌(杏仁脆片)（No.02)

D2 泡芙和磅蛋糕

泡芙（No.03)：課堂教授的泡芙面糊來自巴黎名店，從陪伴大多數法國孩子成長的脆糖小泡芙到絕美的天鵝泡芙，學完你都可以輕松做到……

經典布朗尼（No.04)：用頂級法芙娜巧克力制作的布朗尼，讓您試試她的口感是否也是頂級的……

焦黃油費南雪（No.05)：費南雪是屬于那種易做好吃，也許不太驚豔，但還沒吃完馬上想再來一塊的那種小甜點……

D3 芝士蛋糕

课堂教授4款重芝士蛋糕，依次是开心果重芝士(春，No.06)、玫瑰重芝士(夏，No.07)、芒果重芝士(秋，No.08)、法芙娜白巧克力重芝士(冬，No.09)，同学们课堂中就可以完整制作、呈现一个四季重芝士蛋糕了，希望课程完成之后，重芝士对于大家来说真的只是a peace of cake了……

四季重芝士蛋糕

D4 撻

撻是法式西点里很难绕过去的品种，可以搭配各种不同的食材，千变万化。

经典柠檬撻及意式蛋白霜装饰（No.10)

香蕉巧克力撻（No.11)

D5 原创的榴莲类甜品

榴蓮類産品的配方、制作工藝、裝飾方法均來自我們自己的原創，一直也是我們工作室最受歡迎的招牌産品……

招牌榴蓮慕斯（No.12)

榴蓮土豪蛋糕卷（No.13)

焦糖榴蓮烤布蕾（No.14)

D6 法式慕斯蛋糕

從基礎的餅底、夾心開始，到慕斯制作工藝、組合、裝飾，帶你走進簡單唯美的法式慕斯蛋糕世界……

榛子巧克力慕斯（No.15)

開心椰子慕斯（No.16)

關于本次課程

1．課程教授的大多是我們在售的核心産品，從産品相關的基礎理論，到制作工藝，再到每一款産品的備料、制作、組合、裝飾我們都承諾會毫無保留的悉心相授；

2．教學使用的原材料和我們自己廚房使用的完全一樣，全程使用法芙娜巧克力、總統黃油卷、總統淡奶油、法國Kiri芝士、鐵塔芝士、日本特A抹茶粉等等……所用的設備、工具、模具也是現在國內能找到最好的，提供的是准專業的烘焙課程，非DIY或親子活動，收費較高，請慎重考慮再報名參加；

3．我們很願意和學員分享與烘培相關的心得、經驗，包括但不限于廚房機器設備的選擇配置、原材料的采購渠道、工作室或開店的經驗心得等等……

參加課程的幾點要求：

1．本次課程學員贈送高檔廚師服一套（含長袖上衣、長圍裙、廚師帽各1），要求所有學員按我們工作室廚房的標准整齊著裝；

2．我們使用的大多是餅房專業設備，培訓場地內謝絕小朋友進入；

3．培訓過程可以拍照，但未經允許禁止錄制音頻、視頻；

4．課程提供簡單午餐，交通、住宿自理，我們會盡量提供必要的指引和幫助。

5．課堂做好的成品請學員全部打包，盡量當天帶走，教室不提供免費打包盒、冰袋和保溫袋，建議自備尺寸大于20*20*10cm(長*寬*高）的樂扣樂扣盒或其他包裝盒。