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嘉興西點師培訓杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作爲一個從事教育行業的企業，自成立以來，酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌，做有責任心的教育服務平台”爲核心理念，本著對合作方、需求方負責任的態度，將“可信度”放在首位 用“良心”說話，用“責任心”做事，求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展，不斷跟進教育市場需求點，不斷完善教育平台服務體系。
蘋果塔 常用主分類 撻派 節日 風格 特點 主要材料 季節 榛子奶油醬 奶油.......................100g 轉化糖....................10g 葡萄糖......................25g 榛子膏......................100g 1.將奶油，轉化糖和葡萄糖煮沸 2.一點點倒入榛子膏並乳化 3.倒入裱花袋 蘋果醬凍 蘋果.........................700g 水..............................50g 橙子皮.........................1p 香草............................1p 糖..............................50g 果膠粉.........................7g 黃/綠色色素................QS 1.去皮，去心切成塊 2.倒入水中，加入橙子皮，香草籽 3.加溫熱後再加入果膠粉，再煮沸 4.加入色素倒入硅胶模中 放入冷冻箱 組成： 在塔上挤上榛子奶油醬 将蘋果醬凍脱模 倒入一层糖淋面 倒扣在踏上 |
