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嘉興藝術蛋糕培訓杭州酷德西點烘焙培訓杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作爲一個從事教育行業的企業,自成立以來,酷德教育就以“做有良心的教育服務品牌,做有責任心的教育服務平台”爲核心理念,本著對合作方、需求方負責任的態度,將“可信度”放在首位 用“良心”說話,用“責任心”做事,求誠、求信、求專、求效、求穩、求發展,不斷跟進教育市場需求點,不斷完善教育平台服務體系。 檸檬、覆盆子香草甜點 常用主分類 慕斯 節日 風格 特點 主要材料 季節 杏仁巧克力餅幹 雞蛋.............315g 糖粉.............110g 面粉..............40g 可可粉............20g 杏仁粉............320g 黃油..............100g 1.將糖粉和雞蛋攪拌 2.加入面粉、可可粉和杏仁粉 3.再加入液體黃油,將其倒入矽膠墊上 4.入烤箱180度,11分鍾 巧克力慕斯 糖.................85g 蛋黃...............75g 黑巧克力............250g 打發奶油............500g 1.將糖加熱到117度倒入蛋黃中 2.融化巧克力 3.與打發奶油和蛋液混合物結合 香草香提裏 奶油.................11g 糖粉.................90g 香草莢...............3p 1.打發奶油,加入糖粉和香草莢 |